●ギャバ豊富なお勧め献立
・ストレス社会に〜知っておきたいギャバの基礎知識・
ギャバを研究する「食品科学・食品微生物学」専門の、
大妻女子大学の大森正司学部長お勧めの献立は。。
・発芽玄米（主食）
・メザシやジャコなど頭から食べる小魚（おかず）
・納豆、漬物など
発芽玄米でなくても、普段から玄米を食べている人は、
一晩水に玄米を浸しておいてから、炊くのがいいようです。
水に漬けることによって、ギャバが増えるからです。
また、漬けた水にもギャバが溶け出しているので、
その水も捨てないで、料理に利用するともっと
大量のギャバが摂取できます。
