●小魚とギャバ

・ストレス社会に～知っておきたいギャバの基礎知識・

ギャバは、魚の脳にも多く含まれています。

頭から丸ごと食べられる、メザシやシシャモ、
ちりめんジャコなどの小魚を食べることにより、
手軽にギャバが補給できます。

発芽玄米もギャバが多い食品ですが、
この小魚など、昔からある「伝統的な和食」に
使われる食材にも、ギャバは豊富に含まれて
いるようです。

効率よくギャバを摂取するには、こういった
「伝統的な和食」の素晴らしさを見直す必要も
ありそうです。

知っておきたいギャバの基礎知識